Fabrication du Thé

Tea Factory prés de Fort Portal (nord ouest de l'ouganda.

Processus de fabrication du thé : Les feuilles sont d'abord déposées sur tapis roulants

puis elles passent dans des tunnels pour le flétrissage : où elles subissent un cours d'air tiéde provoqué par des ventilateurs.  puis vient le roulage (lors duquel les feuilles sont broyées)

Ensuite, c'est l'étape de fermentation : les feuilles sont déposées sur des plaques pendant 2 à 3 heures.

et enfin c'est le séchage : . Pour finir le thé est séparé selon la finesse de ses

feuilles :   et empaqueté :     

Comments

[eleina]

Thé vert, thé aux multiples parfums. Le meilleur
et celui que j'apprécie le + c'est le St James de Ceylan sans parfum. Je crois que les anglais aussi.

[Thiof]

Interessant cette visite sur la fabrication du thé.

[kiki]

Bientôt, Souimanga pourra prétendre faire une émission à la télé concurrente à "Des Racines et des ailes"..